Zadzwoń dzisiaj: 0048 512 956 102

Żyję Świadomie

Zdravý recept: Krupoto so špargľou a koreňovou zeleninou

by ajanowiak
https://www.bkz.sk https://silviahadekova.com/2017/11/16/zdravy-recept-krupoto-so-sparglou-a-korenovou-zeleninou/

<img class=" wp-image-4534 aligncenter" src="https://jedztrenujmiluj.files.wordpress.com/2017/11/zeleninove-krupoto1.jpg?w=400&h=400" alt="Zeleninove krupoto" width... Read More

Viac informácií: https://www.bkz.sk/ https://www.facebook.com/biznisklubzdravia/

Kvásková bublanina s ovocím. Chutí ako od babičky, no je vo FIT verzii

by ajanowiak
https://www.bkz.sk https://fitshaker.sk/kvaskova-bublanina-s-ovocim-chuti-ako-od-babicky-no-je-vo-fit-verzii/

Dnešný recept bude návratom do detstva. Je jednoduchý, no tak dokonalý. Pravá bublanina sa kedysi robila z poctivého kvásku, nakoľko v minulosti naše staré mamy žiadne kypriace prášky... Read More

Viac informácií: https://www.bkz.sk/ https://www.facebook.com/biznisklubzdravia/

Nie je káva ako "káva"

by ajanowiak
https://www.bkz.sk http://zdraveinfo.blogspot.com/2014/02/nie-je-kava-ako-kava.html

Doprajete si každý deň dúšok tohto nápoja? Ak áno, určite to nebude jedna šálka ale aspoň dve. No pijete naozaj kávu? Nie je to len horká, čierna voda, ktorú si musíte dochutiť cukrom... Read More

Viac informácií: https://www.bkz.sk/ https://www.facebook.com/biznisklubzdravia/

Chudnutie: Ako chôdzou spáliť kalórie?

by ajanowiak
https://www.bkz.sk https://silviahadekova.com/2017/12/08/chudnutie-ako-chodzou-spalit-kalorie/

Chôdza

<p style="te... Read More

Viac informácií: https://www.bkz.sk/ https://www.facebook.com/biznisklubzdravia/

Intolerancia na laktózu vs. alergia na mliečnu bielkovinu

by ajanowiak
https://www.bkz.sk https://silviahadekova.com/2018/01/09/intolerancia-na-laktozu-vs-alergia-na-mliecnu-bielkovinu/

<img class=" wp-image-4561 aligncenter" src="https://jedztrenujmiluj.files.wordpress.com/2018/01/mlieko.jpg?w=400&h=400" alt="Mlieko" width="400" he... Read More

Viac informácií: https://www.bkz.sk/ https://www.facebook.com/biznisklubzdravia/

Cvičenie: Angličáky

by ajanowiak
https://www.bkz.sk https://silviahadekova.com/2018/01/27/cvicenie-anglicaky/

<img class=" wp-image-4567 aligncenter" src="https://jedztrenujmiluj.files.wordpress.com/2018/01/anglicak.jpg?w=400&h=400" alt="Anglicak" width="400" height="400" /... Read More

Viac informácií: https://www.bkz.sk/ https://www.facebook.com/biznisklubzdravia/

Ako často doplňovať energiu jedlom?

by ajanowiak
http://zdraveinfo.blogspot.com/2014/03/ako-casto-doplnovat-energiu-jedlom.html

ktokoľvek milovať [Biznis Klub Zdravia] rovnako ako i

Dnes informácie o zdravom životnom štýle zbierame z každého kúta, či to je televízia, rôzne časopisy ale ako hlavný zdroj všetci používame zrejme internet. Ten je už zaplnení informáciami o zdravom stravovaní až až, dokonca aj teraz čítate ďalší takýto článok. Smelo čítajte ďalej, pretože následujúcich pár riadkov vám prezradia ako to s tým stravovaním naozaj je.

Termín čiastočné hladovanie zažíva z nášho pohľadu "boom" a začína byť čoraz známejší, ale pred takými 10 rokmi tomu bolo úplne inak. Keď Ori Hofmekler predstavil pred 12 rokmi koncept The Warrior Diet, ihneď sa to stalo vysoko kritizované výživovými gurami ako "extrémne a nebezpečné"
"Kniha The Warrior Diet bola prvá, ktorá priniesla výživový plán založený na čiastočnom hladovaní. Presadzovala jedno jedlo za deň namiesto niekoľkých jedál."
Pár rokov neskôr sa objavili štúdie o čiastočnom hladovaní (Dr. Marc Mattson), ktoré šokovali svet novinkami, že takéto stravovanie prinieslo podstatné zvýšenie výkonnosti hlodavcov spolu s neskutočným zlepšením hlavným zdravotných ukazovateľov, vrátane citlivosti na inzulín, zloženie tela a neuro-regeneračné schopnosti. Od tej doby narastá počet výživových a fitnes gurov, ktorí naskakujú na vlak o čiastočnom hladovaní.

Internet je doslova preplnení informáciami o čiastočnom hladovaní a môžete nájsť mnoho webových stránok a blogov, ktoré tvrdia že ich program pre čiastočné hladovanie je to správne. Rôzne variácie čiastočného hladovania sa líšia ako často hladovať. Hladovať každý deň, každý druhý deň, každý tretí deň, dvakrát do týždňa, raz do týždňa alebo raz každý druhý týždeň. Ďalší odporúčajú vynechanie raňajok alebo obeda, jesť iba keď ste hladní alebo nejsť ak nie ste hladní. Takto by som mohol pokračovať ešte pár riadkov, ale myslím si, že každý tomu pochopil. Ale otázka teraz ostáva, sú všetky varianty správne a účinné alebo správna je len jedna?
"Hladovka nie je jednoduchá a vždy sa nájde spôsob ako sa vyhnúť hladovaniu. Väčšina stránok o čiastočnom hladovaní vám ponúkajú zopár dôvodov"

Dôvody (výhovorky) prečo nehladovať


"Nehladujte ak ste hypoglykemický, ak ste diabetik, nevynechávajte jedlá ak trpíte pálením záhy, nevystavujte sa prehnanému stresu ak ste momentálne v strese." Toto sú bežné výhovorky, ktoré sa dočítate na niektorých stránkach. No najviac populárne je "hladovka nie je pre každého", takže ak hľadáte dobrú výhovorku tak to je tá pravá.

Existuje zopár prípadov, ktoré zakazujú dlhodobý pôst. Sú to malé deti, diabetici I typu (inzulínové lieky), alebo v prípade svalovej dystrofie (myopatia). Avšak ani v týchto alebo podobným prípadoch nemusí byť vždy múdre úplne odvrhnúť hladovanie. Hladovanie môže byť potenciálne užitočné ako terapeutická stratégia. Hladovaním sa preukázalo zlepšenie podmienok metabolických porúch, zníženie potreby užívania inzulínových liekov, zmiernenie zápalov.

Ako hladovanie prináša úžitok tvojmu telu

Vedci uznávajú tri hlavné mechanizmy, ktorými hladovanie prospieva tvojmu telu pri ochrane proti chorobe a predĺženiu životnosti:

  1. Zníženie oxidačného stresu - Hladovanie znižuje hromadenie oxidačných radikálov v bunkách, a tým zabraňuje oxidačnému poškodenie bunkových proteínov, lipidov a nukleových kyselín, spojených so starnutím a chorobami.
  2. Zvýšená citlivosť na inzulín a mitochondriálnej energetickej účinnosti - hladovanie zvyšuje citlivosť na inzulín spolu s mitochondriálnou energetickou účinnosťou, a tým spomaľuje starnutie a choroby, ktoré sú obvykle spojené so stratou citlivosti na inzulín a pokles mitochondriálnej energie.
  3. Zvýšená schopnosť odolávať stres, choroby a starnutie - hladovanie indukuje bunkovú stresovú odozvu, pri ktorej bunky upregulujú expresiu génov, ktoré zvyšujú schopnosť vyrovnať sa so stresom a odolávať chorobe a starnutiu.

Existuje iba jeden režim hladovania, ktorý dáva zmysel


Tak ktorá metóda hladovania je tá správna a prinesie vám najväčší úžitok? Ak sa pozriete hlbšie do biológie človeka a zistíte ako je vaše telo naprogramované aby bolo pre vás čo najviac prospešné, uvedomíte si, že takmer každý populárny program čiastočného hladovanie, vrátane striedavého dňa pre hladovku, raz alebo dvakrát za týždeň... sú v najlepšom prípade len čiastočne prospešné. Nehovorím, že nie sú účinné, určite je to mnohokrát lepšie ako nehladovať vôbec. Ale väčšina programov čiastočného hladovania nedokážu priniesť výsledky, po ktorých túžite.
"Tvoje telo pracuje v 24 hodinovom cykle, ktorý riady tvoj vrodený cirkadiánny rytmus. Väčšina programov čiastočného hladovania nie sú naprogramované tak, aby sa prispôsobili tomuto rytmu."

Ignorovanie vrodených hodín


Vrodené hodiny sú tým najzákladnejším faktorom v tvojom živote, pretože riadia všetky tvoje cirkadiálne rytmy. V hypotalame sa nachádzajú takzvané suprachiazmatické jadrá, ktoré majú na starosti ako pracuje tvoj autonómny nervový systém s hormónmi, s prebudením a spánkom ale aj s trávením jedla, vstrebávanie živín a vylučovanie toxínov.

Čo sa stane ak pôjdeš proti svojim vrodeným hodinám?

Ak pravidelne budeš nedodržiavať tvoje vrodené hodiny (pracovať v nočných hodinách keď máš spať, alebo sa stravovať v nesprávny čas), skôr alebo neskôr zaplatíš symptómami, ako je narušený spánok, nepokoj, poruchy trávenia, chronická únava, chronické chute na sladkosti a sacharidy, naberanie tuku, nižšia odolnosť voči stresu.
Chronické narušenie biologických (cirkadiálnych) rytmov sú spojené so zvýšeným rizikom zápalových ochorení a rakoviny. Väčšina programov čiastočného hladovania prehliadajú tento problém a ich načasovanie pre jedlo je buď náhodné alebo zlé.

No načasovanie jedla je niečo čo by sme nemali považovať za ľahostajné. Existuje vzájomný vzťah medzi jedením a vrodenými hodinami. Tak ako vrodené hodiny ovplyvňujú jedenie, tak jedenie ovplyvňuje vrodené hodiny. Opakované jedenie v nesprávny čas naruší tvoje vrodené hodiny a zničí životne dôležité telesné funkcie.

Biologický čas na jedenie je večer


Kedy je teda najvhodnejší čas na jedlo? Naše telo je naprogramované na večerné jedenie, takže také nezmysly ako jesť po piatej či šiestej je nezmysel. Všetky aktivity, vrátane jedenia, sú riadené autonómnym nervovým systémom, ktorý pracuje podľa biologických hodín. Cez deň je zapnutý sympatický nervový systém (SNS), v ktorom telo využíva energiu (aktívny mód) a počas noci tvoj parasympatický nervový systém (PNS) doplňuje energiu a telo relaxuje (režim spánku).

Tieto dve časti patria do autonómneho nervového systému, pričom SNS je stimulované hladovaním a cvičením, udrží ťa v strehu a v aktivite so zvýšenou schopnosťou odolávať stresu a hladu po celý deň. Naopak, PSN je stimulované večerným jedením, ktoré ťa dostáva do fázy relaxu a ospavosti s lepšou schopnosťou tráviť a doplňovať živiny po celú noc. Takto pracuje tvoj autonómny nervový systém za normálnych podmienok. Tento systém je však veľmi citlivý na narušenie.

Ak ješ v nesprávny čas ako napríklad parádny obed alebo hocijaké iné veľké jedlo počas dňa, zahrávaš sa sa s autonómnym nervovým systémom. Zabrániš aktivitu SNS a namiesto toho spustíš PNS, ktoré ťa robí ospalým a vyčerpaným namiesto toho aby si bol aktívny počas dňa. Tu sa vysvetľuje tá poobedňajšia siesta po dobrom obede, však? A k tomu ešte namiesto míňania energie a spaľovania tuku sa deje presne opačný proces. Toto je presne to čo nechceme a z takejto situácie čo najrýchlejšie preč. 

Viaceré metódy čiastočného hladovania na tento fakt neberú ohľad. Poďme si teda zopár známych metód predstaviť.

Striedavé hladovanie


Táto metóda sa zdá byť jedna z najnáročnejších. Stúpenci tejto životosprávy sa sťažujú na výrazný nárast hladu a neznesiteľnú chuť k jedlu počas dňa hladovania. Ale to, čo robí túto metódu ešte viac problematickejšiu je problém prispôsobenia. Nasledovníci sa zdajú byť rovnako hladný v poslednom dni hladovania ako v ich prvom dni. Takisto sa objavili správy o nežiaducich účinkoch ako sú poruchy spánku, zápcha a pretrvávajúca únava.

Metóda striedavého hladovania má jednu veľkú vadu, 24 hodinové hladovanie je strašne veľa aby to náš organizmus zvládol ako fyzicky tak aj psychicky. Táto životospráva prejavuje poruchy spánku kvôli faktu, že nočné hladovanie spúšťa SNS, ktoré ťa udržuje v strehu a aktivite, namiesto toho si bol v relaxe a ospalosti počas noci, a práve toto narúša spací cyklus.
"Telo je naprogramované na maximálne 18 hodinové hladovanie. Čokoľvek nad rámec môže vystaviť organizmus do katabolického režimu, ktorý ak je chronický, môže viesť k metabolickému kolapsu."
Metabolický kolaps zahŕňa zníženie činnosti štítnej žľazy, zníženie pohlavných hormónov, strata svalovej hmoty a odmietanie energie.

Vynechanie večere


Ak si sa dočítal až sem, tak už asi vieš odhadnúť čo je zlé na vynechaní večere. Tipuješ, že si tým narušíš biologické hodiny? Tvoja odpoveď je správna. A to môže viesť k poruchám spánku a k podobným poruchám ako tomu je pri striedavom hladovaní. Navyše táto životospráva je ešte menej účinnejšia.

Zástancovia tohto štýlu si raňajky samozrejme doprajú a tvrdia, že raňajky sú najdôležitejšie jedlo dňa (tak ako nás kedysi učili staré mamy) a nemali by sa vynechať. Avšak veda poukazuje na niečo úplne iné, raňajky narušia SNS a tým aj biologické hodiny.
"Priemerný príjem energie pri raňajkách je medzi 15-20% z celkového denného príjmu energie a ich typické zloženie je 12% bielkovín, 25% tukov a 63% sacharidov."
Takýto zisk energie hneď na začiatku dňa výrazne vedie k zvýšeniu spotreby energie počas celého dňa. Neznamená to však, že využijeme viac energie ale znamená to, že ra takéto raňajky nás zasýtia maximálne na dve hodiny a potom znova nastáva túžba po jedle. V sumáre sa teda potvrdzuje, že raňajky s vysokým obsahom sacharidov majú za následok zvyšovanie ukladania tuku, a tým aj zvýšenie hmotnosti, riziko kardiovaskulárnych ochorení.
"Najzdravšie spoločnosti v minulosti neraňajkovali. Slovo raňajky nebolo súčasťou ich slovníka. V pôvodnom hebrejskom texte Biblie sa nachádza slovo ´pat shacharit´ čo znamená malý kúsok chleba na úsvite a nič viac."
To nie je jediná zmienka o raňajkách v Biblii, večera bola ich hlavným jedlom dňa a preto sa aj dočítame o Poslednej večere a nie o posledným raňajkách. Dokonca aj starí Gréci a Rimania mali hlavné jedlo večer. Podľa Ploutarchosa a Cicera cez deň jedli iba otroci a zvieratá, pretože bolo potom by narušovali večeru slobodných mužov a vojakov, ktorí jedli len raz za deň.

Vynechanie raňajok


Toto je rozhodne lepšia voľba ako vynechanie večere. Prospeje to aj priaznivcom, ktorí obľubujú športovať ráno. V tomto prípade treba zvoliť upravený "obed" s vysokým obsahom bielkovín ako regeneračné jedlo. Zástancovia tohto režimu to myslia dobre, lebo žijú v tom, že po večernom hladovaní a vynechaní raňajok hladujú 16-18 hodín vrátane spánku. Je to síce pekné ale pravda je trochu iná.

Prečo je tomu tak? Čas hladovania sa počíta medzi jedlami mínus čas potrebný na trávenie. Tvoje telo potrebuje okolo 6-8 hodín aby úplne strávil bohatú večeru (záleží na obsahu bielkovín, tukov, ...). Takže ak napríklad začneš večerať o ôsmej a skončíš okolo deviatej desiatej tak tvoje telo začne fázu hladovania v skorých ranných hodinách medzi 3-6 hodinou. Nehladuješ teda celú noc.

Ak teda vynecháš raňajky a obed si už dáš, hladovku si vydržal iba 6-9 hodín. To je slušné ale nie natoľko, aby bol zaručený maximálny účinok. Otázka teda zostáva jednoduchá. Aká je tá správna cesta k hladovaniu?

"Ako často doplňovať energiu jedlom?"

Jedno hlavné jedlo za deň


Jedno jedlo za deň je tá jediná možnosť ako vyhovieť vrodeným hodinám a maximalizovať pozitívne účinky z čiastočného hladovania. Jedno jedlo za deň spočíva v 14-16 hodinovom hladovaní ak "okno" jedenia trvá dve hodiny. A ak toto "okno" trvá štyri hodiny tak ti stále zostáva 12-14 hodín hladovania, čo je postačujúce aby si dosiahol výsledky po ktorých túžiš.
"Jedno jedlo denne sa prispôsobí tvojim fyzickým potrebám ale musíš vedieť, ako pracovať s touto životosprávou aby vyhovovala tvojim podmienkam. Ak pravidelne cvičíš cez deň, budeš musieť zregenerovať tvoje svaly nízko glykemickým jedlom vyrobené z rýchlo vstrebávateľných bielkovín ako je srvátka. Ak ťa čaká vysoko-intenzívne cvičenie, môžeš nakŕmiť svaly aj pred tréningom."

Postačuje jedno jedlo denne super intenzívnemu tréningu?

Ak trénujete maximálnu výbušnú silu, vysoko-intenzívne tréningy, mali by ste svoje svaly "nakŕmiť" pred aj po výkone. Ale v tomto prípade, predtréningové jedlo by malo byť zložené hlavne z bielkovín a trochu sacharidov, ktoré dodajú energiu rýchlym svalovým vláknam (IIB). 

Najlepšou voľbou pred a po-tréningového jedla je srvátkový proteín. Pred-tréningový sacharid využi hlavne nutrične bohaté ovocie ako sú bobule, ktoré rýchlo doplnia svaly sacharidmi a antioxidantmi a tým zároveň znižujú oxidačný stres vo svaloch, čo pozitívne ovplyvní regeneráciu po tréningu.

Dozvedeli sme sa, že je možné obmedzene jesť aj počas hladovania. Existuje aj niečo iné, čo môžme bezpečne konzumovať počas hladovky?

Povolené jedlá počas hladovania


Počas hladovania minimalizujeme príjem špecifickej potravy v malých množstvách a to nie len tak kedy sa nám zachce. Ak si nastavíš správne načasovanie, poskytneš telu ešte väčší prínos ako samotné hladovanie.
Väčšina jedál neguje účinok hladovania ale existujú aj výnimky. Niektoré potraviny môžeš jesť bez toho aby si narušil hladovanie. Patria sem rýchlo výživné jedlá ako srvátkový proteín, zelená zelenina a bobule. Ale dôležité je aj množstvo aké si môžeš dovoliť zjesť.

Bez žiadnych výčitkou si môžeš dopriať 20-30g srvátkového proteínu každých 3-6 hodín, podľa fyzickej aktivity. Takisto si môžeš pochutnať na zhruba 2,5dcl bobúľ alebo zelenej zeleniny (najlepšie si spraviť smoothie) každých 3-6 hodín. 


Ako poďakovanie prijímame zdieľanie článku, vďaka :)
_________________________________________________________________________________

Viac informácií: https://www.bkz.sk/

Recept: Maková torta bez múky

by ajanowiak
https://silviahadekova.com/2018/02/11/recept-makova-torta-bez-muky/

ktokoľvek milovať tento príspevok rovnako ako ma

Makova torta

Milujem mak. V detstve som ho jedla veľkou lyžicou z taniera a samozrejme zmiešaný s cukrom. To už dnes našťastie nerobím, ale stále nedám dopustiť na akékoľvek dobroty s makom. A táto maková torta je dokonalá, má totiž makový korpus aj krém 🙂 Okrem toho, že mak výborne chutí, je aj dobrým zdrojom bielkovín, vlákniny a vápnika. Má upokojujúce účinky a slúži ako prevencia proti osteoporóze.


Potrebujeme:

Na korpus

  • 300 g mletého maku
  • 4 vajíčka
  • 100 g masla
  • 4 lyžice medu alebo javorového sirupu
  • 2 lyžičky prášku do pečiva s vínnym kameňom
  • štipku soli

Na krém

  • 300 g mletého maku
  • 200 g masla
  • 350 ml plnotučného mlieka
  • 2-3 lyžice medu alebo javorového sirupu
  • ríbezľový alebo čučoriedkový džem

Postup:

Žĺtka oddelíme od bielok. Vyšľaháme ich do svetložltej peny a pridáme mak zmiešaný s práškom do pečiva a med alebo javorový sirup. K bielkom pridáme štipku soli a vyšľaháme na tuhý sneh. Opatrne ho primiešame k žĺtkovo-makovej hmote. Na záver pridáme ešte roztopené maslo. Cesto vylejeme do formy a pečieme asi 30 minút pri 170 stupňoch.
Medzitým si pripravíme krém. Roztopené maslo zmiešame s javorovým sirupom, pridáme mlieko (nemalo by byť studené, skôr izbová teplota), mak a šľaháme asi 2 minúty.
Korpus necháme vychladnúť a dvakrát ho pozdĺžne prerežeme. Každú časť natrieme džemom a makovým krémom. Krém natrieme aj na vrch a zboku. Ozdobiť môžeme čučoriedkami alebo iným bobuľovým ovocím.

Viac informácií: https://www.bkz.sk/

Posilnite si imunitu

by ajanowiak
https://silviahadekova.com/2018/03/19/posilnite-si-imunitu/

ktokoľvek inak ako to rovnako ako ma

Vitamíny
Každý chce mať dobrú imunitu. Čo to ale vlastne dobrá imunita znamená? Je to odolnosť voči všetkému, čo môže ohroziť vaše zdravie. Od zmien počasia, prechodov zo zimy do tepla, až po vírusy, parazity a patogénne baktérie. Kto má silný imunitný systém, teší sa celkovému zdraviu a lepšej odolnosti organizmu.

Imunitu oslabujú faktory ako stres, psychická záťaž, nedostatok spánku, nesprávna životospráva, či nedostatok pohybu. Oslabená imunita sa môže prejavovať častými bolesťami hlavy, alebo napríklad aj vysokým krvným tlakom či suchou pokožkou, kožnými ochoreniami, alebo nechutenstvom a chronickou únavou. Taktiež často sa vracajúce infekčné ochorenia, opary, herpesy či afty vás upozornia, že s vašou imunitou niečo asi nie je v poriadku. Tieto prejavy slabej imunity určite nie sú príjemné. Okrem eliminácie nepriaznivých faktorov vám môžu pomôcť imunitu posilniť aj správne vitamíny a iné doplnky.

Vitamíny a doplnky na imunitu

Echinacea je rastlina, z ktorej sa získava extrakt na výrobu sirupov a kvapiek. Pôsobí tak, že stimuluje bunky imunitného systému, ktoré sú kľúčové v boji proti infekciám. Aktivuje biele krvinky, lymfocyty, ktoré dokážu pohltiť pôvodcov infekcie priamo v organizme človeka a taktiež produkovať protilátky. Vďaka tomu má antibiotické účinky, pôsobí nielen proti baktériám, ale aj proti vírusom. Používa sa ako prevencia infekčných ochorení a na celkové posilnenie imunity dospelých, ale aj detí. Je vhodná aj na liečbu chrípky, angíny, zápalu dutín, či obyčajného prechladnutia. Hlavne ženy ju ocenia pri liečbe zápalu močových ciest. Echinaceu vo forme doplnkov výživy je vhodné užívať cyklicky. To znamená 2-3 týždne užívať a na približne rovnakú dobu vysadiť a takto opakovať. Dlhodobé, neprerušované užívanie môže mať negatívny dopad na fungovanie pečene.

Vitamín C je najznámejším, najrozšírenejším a zároveň najčastejšie užívaným vitamínom. Podporuje funkciu imunitných buniek. Ide o jeden z najsilnejších antioxidantov. Nepôsobí priamo proti nachladnutiu, ako sa mnohí domnievajú, no dokáže zmierniť jeho prejavy a mierne skrátiť dobu trvania.Imunita Nachádza sa v citrusových plodoch, bobuľovitom ovocí, červenej paprike, brokolici, karfiole a ružičkovom keli. Dobrým zdrojom céčka sú aj šípky, preto si čo najčastejšie doprajte šípkový čaj.

Vitamín D je dôležitý pre silné a zdravé kosti a zuby. Novorodencom sa podáva ako prevencia ich nesprávneho vývoja, no potrebujeme ho vo všetkých etapách života pre správnu funkciu nervovej sústavy a mozgu, správnu činnosť srdca a tiež pri hojení zlomenín. Jeho najlepším prirodzeným zdrojom je slnečné žiarenie, no vzhľadom k tomu, že veľa ľudí trávi väčšinu svojho času vnútri, mnohí trpia jeho nedostatkom. Ten môže byť príčinou mäknutia kostí, zníženej imunity, ale aj únavy, či depresie. Okrem častého pobytu na slnku a čerstvom vzduchu vám preto odporúčam konzumáciu, mlieka a mliečnych výrobkov a morských rýb ako losos, mečúň či makrela.

Hliva ustricová obsahuje betaglukán, látku, ktorá má antioxidačné účinky a pozitívne ovplyvňuje činnosť imunitného systému. Okrem toho hliva znižuje krvný tlak, podporuje trávenie a chráni pred plesňovými ochoreniami.

Probiotiká. 80 percent imunitného systému sa nachádza v črevách. Preto, ak chcete popracovať na svojej imunite, treba sa starať aj o svoj tráviaci trakt, resp. o črevá. Sú tam miliardy mikroskopických baktérií, ktoré do veľkej miery ovplyvňujú imunitný systém. Kto posilní zdravie čriev, posilní aj celkovú imunitu. A nič neposilní črevá lepšie ako probiotiká. Tie sa nachádzajú v kvasených produktoch ako je kyslá kapusta, cmar, kefír, jogurty so živými kultúrami, či acidofilné mlieko.

Len doplnky vás nezachránia

Užívať vitamíny, či doplnky výživy však nie je všetko. Pre posilnenie imunity treba viesť zdravý životný štýl. Imunitu môžete okrem vitamínov a doplnkov podporiť aj častým pohybom, športovaním, pravidelnou návštevou sauny a otužovaním. Pričom otužovanie nemusí hneď znamenať, že sa v decembri budete kúpať medzi ľadovými kryhami. Niekedy stačí neprekurovať domácnosť, často vetrať, zhodiť jednu vrstvu oblečenia, či sprchovať sa vo vlažnej vode. Okrem toho dbajte na pravidelný biorytmus, dodržiavajte pitný režim a doprajte si dostatok kvalitného spánku.

TIP NA ZÁVER: Aj silný vývar z mäsa a kostí dokáže posilniť imunituVyvar

Konzumácia vývaru z kostí má vynikajúce účinky na imunitný systém. Prírodná želatína, kolagén a aminokyseliny prospievajú črevu a tráviacemu traktu, zlepšujú hojenie rán a pomáhajú podporovať zdravie jednotlivých buniek. Babička vie, prečo vám pri chrípke odporúča domácu hovädziu alebo slepačiu polievku.

Viac informácií: https://www.bkz.sk/

Ochutnali sme "Keto"Diet

by ajanowiak
http://zdraveinfo.blogspot.com/2015/07/ochutnali-sme-ketodiet.html

ktokoľvek milovať to rovnako ako i

Po dlhšom čase od nášho posledného testovania (ochutnávania) produktu ubehla už nejaká doba. Takže už je na čase opäť ochutnať niečo nové a zdravé a dať vám o tom vedieť. Oslovila nás Česká firma KetoDiet aby sme ochutnali a zrecenzovali ich produkty. Ponuku sme samozrejme prijali (veď podľa názvu Keto, to musí byť fajn, nie?) a po príchode testovacieho balíčku sme sa mohli pustiť do "jedenia".

KetoDiet


Po prečítaní prvého emailu od firmy KetoDiet mi v prvom rade ich názov napovedal predaj produktov keto stravy (tukovo-proteínovej, nízko-sacharidovej) z čoho som bol nadšený. "Konečne firma, ktorá ide dobrým smerom." Mne osobne by takáto strava vyhovovala, keďže  počas dňa "hladujem" a "prejedávam sa" večer. Ale naozaj budú produkty vyhovovať popisu keto? To práve ideme zistiť. KetoDiet ponúka kompletné stravovanie počas dňa piatimi "jedlami". V ponuke sú polievky, omelety, kaše, proteínové tyčinky a proteín. Všetky produkty sú vo forme prášku (okrem tyčiniek) a pripravujú sa jednoduchým zmiešaním s vodou. Nasledoval okamih pravdy a teda zloženie produktov. Moje nadšenie mierne upadlo, pretože slovo produkty nespĺňajú podmienku ketostravy (neobsahujú, alebo obsahuje len málo tukov), ale aspoň sú založené na vysokom podiely bielkovín/proteínov. Aby všetko bolo na správnom mieste, stačilo by zmeniť názov "KetoDiet" na "BielkoDiet" (čo už neznie tak marketingovo). Podrobnejšie zloženie jednotlivých produktov sa dočítaš postupne v článku. Poďme sa teda už pustiť do ochutnávania/testovania jedál.

Kaša

Príchute: čokoláda, vanilka, jablko+škorica
Zloženie (100g): podrobné zloženie na stránke
Bielkoviny 55,5g
Sacharidy 27,3g
z toho cukry 7,3g
z toho vláknina 20g
Tuky 6,1g
z toho SAFA 1,6g
Soľ 2,3g

Príprava: V návode na obale sa píše rozmiešať obsah sáčku v 250-300 ml (na stránke to je 150-170 ml) vody a potom zmes zohriať v mikrovlnke. Keďže tu nie sme vyznávači takejto tepelnej úpravy, zohriali sme vodu normálnym spôsobom (napr. v kanvici) na 50°C. Skúšali sme takisto rôzne metódy rozmiešania aby nezostali v zmesi žiadne hrudky a takisto sme sa hrali s množstvom vody. Najlepšie sa nám osvedčilo 150 ml vody a vymiešanie v shakeri.

Vyhodnotenie: Vďaka obsahu vysokému obsahu bielkovín je kaša vhodná na raňajky ale aj na večeru. Na môj vkus je kaša aj pri 150 ml vody riedka a pripomína konzistenciou skôr krupicu ako kašu. Celkový dojem a chuť je však pozitívna, navyše kaša nie je ani prehnane sladká.
Upgrade: Pre ešte lepšiu chuť si rozmiešajte prášok s mliekom (napr. aj kokosovým) a môžte vyskúšať pridať aj tvaroh a orechy. 

Polievka

Príchute: gulášová, zelenina+huby, zelenina+syr
Zloženie (100g): podrobné zloženie na stránke
Bielkoviny68g
Sacharidy4,9g
z toho cukry2,9g
z toho vláknina2g
Tuky4,4g
z toho SAFA1,5g
Soľ8g

Príprava: Opäť jednoduchá príprava, ktorá spočíva v zohriatí 200 ml (aj 300 ml) vody, nie však do varu. Potom rozmiešať obsah sáčku s vodou (shaker, mini-mixér, ...). Polievku si dáš potom do hrnčeka alebo do taniera.

Vyhodnotenie: Ak nemáš doma žiadne zásoby a obchody sú pozatvárané alebo sa ti jednoducho nechce variť, tak potom táto polievka splní účel teplého a výživného jedla (veľké množstvo bielkovín). Polievky sú k tomu aj chutné ale na pravý domáci vývar nemajú.

Omeleta

Príchute: hríbová, syrová, slaninová
Zloženie (100g): podrobné zloženie na stránke
Bielkoviny62g
Sacharidy19,3g
z toho cukry2,1g
z toho vláknina5,5g
Tuky7,8g
z toho SAFA1,5g
Soľ5g

Príprava: Postup prípravy je podobný predchádzajúcim (žiadne rozbíjanie vajec teda nečakajte) avšak v tomto prípade vodu zohrievať nemusíme. Takže v shakeri rozmiešame 100-120 ml vody s práškom. Na panvici zohrejeme kvalitný olej (napr. kokosový) a rozmiešanú zmes vylejeme na panvicu. Tu už je postup rovnaký ako pri bežnej omelete, čiže chvíľu počkať, otočiť, chvíľu počkať a hotovo. K omelete si nakrájame ešte zeleninu a môžme jesť.


Vyhodnotenie: Žiadne vajcia, takže nemôžte očakávať žiadny zázrak. Tak to aj bolo a ani chuť nebola žiadna sláva. Všetky príchute sa mi zdali rovnaké. No opäť, ak nemáme nič iné do úst, aspoň nám "omeleta" dodá nejaké tie bielkoviny.
Upgrade: No.1 vec je pridať 1-2 domáce vajcia (nie je to len o pocite rozbitia vajcia). Ostatné je už na vašich chutiach a fantázie, či si tam pridáte korenie (ja som použil kurkumu a chilli papričku), šunku, slaninu. A na konci nezabudnite aj na zeleninu.


Proteínový nápoj

Príchute: bez príchute, možnosť výberu z tabletkových príchutí
Zloženie: bez príchute (100g): podrobné zloženie na stránke
Bielkoviny66,3g
Sacharidy5,49g
z toho cukry0,8g
Vláknina12g
Tuky8g

Príprava:Zmiešanie proteinového prášku s 200 ml vody v shakeri a tým sme skončili. Poprípade ešte pridať rozdrvenú tabletovú príchuť a rozmiešať. 
Vyhodnotenie: Proteín bez pridanej príchute je poživateľný a necítiť ani rybací zápach (ktorý je cítiť z prášku) spôsobený obsahom omega-3 v proteíne. No však chuť proteínu mi príde výrazne sójová (obsahuje sójový proteínový izolát). Takže komu to prekáža, vyrieši to príchuť podľa výberu.


Proteínová tyčinka


Príchute: banán-kokos, vanilka, čokoláda
Zloženie (1 tyčinka/36g): podrobné zloženie na stránke
Bielkoviny9,9g
Sacharidy6,2g
z toho cukry2,8g
z toho vláknina3,1g
Tuky6g
z toho SAFA2,6g
Soľ7,4g

Príprava: Tu je to jednoduché. Rozbaliť a zjesť.

Vyhodnotenie: To najlepšie na koniec. Jediný nedostatok je len jej veľkosť. 36 gramov? Dva hryzi a môžeš rozbaliť ďalšiu. Tyčinka je jemne sladká a vďaka vysokému obsahu bielkovín a tukov (ktoré sú obsiahnuté v slušnej miere) hutná, no vôbec sa nelepí na zuby a príjemne sa rozplýva v ústach. Keď vás neoslovil doteraz žiadny produkt, určite tento stojí za vyskúšanie.

Záver

Jesť všetky produkty počas dňa a nič iné určite neodporúčame. Ale ako doplnenie bielkovín počas dňa je to použiteľné. Takisto vidím využiteľnosť na celodenných turistikách kde sme predsa len limitovaný. Takže ti stačí nahádzať do batohu 2-3 sáčky a si vybavený.

Viac informácií: https://www.bkz.sk/